蜜糖辣菠蘿烤雞
不用生火架烤架就可以在家吃到香噴噴的烤雞？嘻嘻～阿Jo覺得焦焦的東西對健康和皮膚都會有影響，因為很多時候美味和建康都不能劃上等號。不過今天我得到了一個我夢想中的烤盤，在家輕輕鬆鬆就可以吃得到彷彿是烤架做出來的料理喔 =)
要健康少油脂所以雞胸肉是最好的選擇喔！鳳梨罐頭 1罐取肉，汁 1杯。紅辣椒 1根，去子切碎。大蒜 2粒，剁碎。新鮮萊姆或檸檬，擠汁 ½杯，皮削 1茶匙。香菜葉一大把，切碎。鹽＋黑胡椒調味。蜂蜜 2 湯匙。
雞胸肉很厚不容易熟，所以我們將他用蝴蝶式切半
將所有才料備齊處理好，做醬汁才會時才不會手忙腳亂喔！
先將鍋子熱到最高點（當然不要狂冒煙那麼熱）灑少許鹽＋黑胡椒在雞肉上。不放油也ok! 雞胸肉一面須烤約4分鐘。
將9分熟的雞肉取出，然後同一鍋中用中小火將大蒜炒香，擠入檸檬汁，倒入鳳梨汁讓水收乾一點點，加入辣椒。倒進蜂蜜後醬汁就馬上變濃稠啦，用鹽＋黑胡椒調味。
雞肉回鍋加熱讓他吸收醬汁約1分鐘～雞肉擺盤，這時就可以漿鳳梨肉和香菜伴入醬汁中囉～
Hooray!!! 酸酸甜甜低卡又美味的蜜糖辣菠蘿烤雞完成啦～～～ 一個好鍋可以讓料理更美味加分，速度上也可以省了你超多時間。別把寶貴的時間花在刷鍋子和換掉不爭氣的鍋子的身上啦 ^^
要健康少油脂所以雞胸肉是最好的選擇喔！鳳梨罐頭 1罐取肉，汁 1杯。紅辣椒 1根，去子切碎。大蒜 2粒，剁碎。新鮮萊姆或檸檬，擠汁 ½杯，皮削 1茶匙。香菜葉一大把，切碎。鹽＋黑胡椒調味。蜂蜜 2 湯匙。
雞胸肉很厚不容易熟，所以我們將他用蝴蝶式切半
將所有才料備齊處理好，做醬汁才會時才不會手忙腳亂喔！
先將鍋子熱到最高點（當然不要狂冒煙那麼熱）灑少許鹽＋黑胡椒在雞肉上。不放油也ok! 雞胸肉一面須烤約4分鐘。
將9分熟的雞肉取出，然後同一鍋中用中小火將大蒜炒香，擠入檸檬汁，倒入鳳梨汁讓水收乾一點點，加入辣椒。倒進蜂蜜後醬汁就馬上變濃稠啦，用鹽＋黑胡椒調味。
雞肉回鍋加熱讓他吸收醬汁約1分鐘～雞肉擺盤，這時就可以漿鳳梨肉和香菜伴入醬汁中囉～
Hooray!!! 酸酸甜甜低卡又美味的蜜糖辣菠蘿烤雞完成啦～～～ 一個好鍋可以讓料理更美味加分，速度上也可以省了你超多時間。別把寶貴的時間花在刷鍋子和換掉不爭氣的鍋子的身上啦 ^^
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